Recepten - chili
Pasta met scampi in whiskysaus

Wat pasta zo'n populair gerecht maakt is de snelle veelzijdigheid die het biedt. Met slechts een handvol ingrediënten kan je een heerlijke pastaschotel klaarmaken. Dat doen we ook in dit recept: de malse scampi passen fantastisch goed bij het romige sausje met tomaten een flinke scheut whisky. Minimum werk, maximum genieten!
Tags: alledaags, België, Belgisch, chili, citroen, doordeweeks, eenvoudig, gemakkelijk, getomateerd, Italië, knoflook, look, makkelijk, paprika, pasta, peterselie, rode paprika, romig, room, roomsaus, roomsausje, scampi, scampi's, seafood, simpel, sjalot, tomaten, tomatenpuree, vlug klaar, whiskey, whisky, zee
Scampi op Italiaanse wijze

Al wie op zoek is naar een uitmuntend voorgerechtje dat rijk is van smaak en toch niet zo moeilijk is, moet dit recept absoluut proberen! De volle smaak van scampi's wordt heerlijk gecombineerd met dunne plakjes Italiaanse coppa en een heerlijke roomsausje bij op basis van witte wijn. Met dit voorgerecht kan jouw culinaire festijn niet meer stuk!
Tags: amuse, citroen, coppa, entree, gedroogd vlees, gedroogde ham, getomateerde saus, groentebouillon, ham, Italiaanse ham, knoflook, look, mare e monti, romig, room, roomsausje, rucola, scampi, scampi's, sjalot, starter, surf en turf, tapa, tapas, tomaten, tomatenpuree, vis en vlees, voorgerecht, witte wijn
Kikkererwten-curry

Goedkoop, buikvullend en erg smaakvol: dat omschrijft deze eenvoudige curry met kikkererwten perfect. Met dit recept maak je zonder moeite een heerlijk vegetarisch gerechtje dat op eender welke doordeweekse dag past.
Tags: alledaags, chili, curry, eenvoudig, garam masala, gember, gewoon, gezond, India, Indië, Indisch, kikkererwten, komijn, koriander, kruidig, kurkuma, look, Oosters, Orientaals, pitta, pittabrood, pittabroodjes, rijst, simpel, tomaten, vegan, veganistisch, vegetarisch, veggie, wereldkeuken, werelds
Kruidendip met feta

Een lekker dipkaasje mag niet ontbreken op een geslaagde, zomerse aperitief. Fetakaas leent zich prima tot hapjes die zomer en vakantie uitstralen. Met enkele fijne kruiden en wat knoflook heb je in geen tijd een lekker en zelfgemaakt knabbeltje op tafel staan!
Scampispiesjes met honing en look

Deze pittige spiesjes zijn ongelooflijk makkelijk om maken en ze zullen op geen enkel feestje misstaan als hapje.
Tags: aperitief, Aziatisch, beginner, beginners, eenvoudig, gekruid, gemarineerd, gember, hapje, knabbel, knoflook, koning, kruidig, look, makkelijk, marinade, Oosters, Orientaals, oven, prikker, saté, scampi, scampi's, simpel, snack, snel, soja, sojasaus, spicy, stokje, tapa, tapas, vis, vlug, zee, zeevruchten
Linguine met snijbonen en zwarte olijven in een fijn tomatensausje

Snijbonen krijgen stilaan de status van 'vergeten groente'. Voor velen is dit een klassieke, ietwat oubollige groente uit de moestuin van grootmoeder of -vader. Nochtans kan je er heel origineel mee aan de slag gaan, zoals bewezen wordt in deze smakelijke vegetarische pasta.
Tags: België, Belgisch, bonen, bouillon, eenvoudig, fusion, groentebouillon, italiaans, Italië, laurier, linguine, look, makkelijk, olijf, olijfolie, olijven, pasta, prinsessenbonen, simpel, snel, snel klaar, snijbonen, snijboontjes, tomaat, tomaten, tomatensaus, ui, vegan, veganisme, vegetarisch, vegetarisme, veggie, wereldkeuken, witte wijn, zwarte olijven
Scampi’s in pestosaus met tomatenbulgur (Colruyt)

Dit smaakvolle recept van Colruyt kan je zowel inzetten als voor- en hoofdgerecht. De vele smaken maken dit een eenvoudig maar erg lekker gerechtje, ideaal op een zomerse dag.
Tags: bulgur, Colruyt, courgette, eenvoudig, garnaal, garnalen, groene pesto, hoofdgerecht, makkelijk, pesto, pesto Genovese, room, scampi, scampi's, simpel, snel, tijgergarnalen, tomaat, tomaten, vakantie, vis, voorgerecht, zee, zeevrucht, zeevruchten, zomer, zonnig
Pizza met rauwe ham en bloemkool

Pizza is dan wel de onbetwiste Italiaanse klassieker, de basis van het gerecht is danig eenvoudig dat de variaties - ook uit andere keukens - eindeloos zijn. In dit recept wordt uitgelegd hoe je een opvallend Belgische-getinte pizza kan bereiden. Origineel, niet moeilijk en bovenal lekker!
Tags: België, Belgisch, bloemkool, deeg, eenvoudig, gedroogde ham, gesmolten kaas, Gouda, ham, Hollandse kaas, italiaans, Italië, jonge kaas, kaas, kappertjes, kids, kinderen, kindvriendelijk, makkelijk, oregano, origineel, oven, pizza, pizzadeeg, rauwe ham, simpel, snel klaar, tomaten, tomatensaus, vlaskaas
Spicy chicken nuggets

Chicken nuggets behoeven geen introductie, ze zijn van heel wat kinderen een favoriet in snackbars en hamburgerrestaurants. Gezond kan je ze helaas niet noemen, tenzij je ze zelf maakt!
Tags: aperitief, chicken, chicken nuggets, chips, eenvoudig, feest, feestelijk, hapje, kids, kinderen, kip, kippenborst, kippenfilet, kippenvlees, kippets, klein, knabbel, kruidig, makkelijk, nuggest, simpel, snack, spicy, voorgerecht, zelfgemaakt
Pizza scampi mozzarella

Een lekkere pizza gaat er altijd in! Bovendien zijn zelfgemaakte pizza's veel leuker, lekkerder en goedkoper dan afhalen. Dit recept leert je de kneepjes van het vak om de ideale pizza scampi-mozzarella te maken.
Tags: alledaags, basilicum, champignon, chili, deeg, elke dag, fastfood, italiaans, Italië, kaas, kinderen, kinderfeest, kinderfeestje, kristalsuiker, lekker, makkelijk, mediterraans, mozzarella, oregano, oven, paprika, pizza, puntpaprika, scampi, simpel, suiker, tomaten, tomatensaus, zeevruchten, zuiders
Duivenfilets met boontjes, röstis en een Toscaans sausje

Met duivenfilets kan je heerlijke gerechten maken zonder enige moeite, het fijne vlees vraagt immers weinig werk. Met enkele klassieke en zeker zo eenvoudige ingrediënten, zoals boontjes en een Italiaans tomatensausje, tover je een alledaags maar feestelijk gerecht op tafel.
Tags: alledaags, boerenkost, bonen, boontjes, duif, duiven, duivenfilet, eenvoudig, feestelijk, filet, italiaans, Italië, makkelijk, rosti, rösti's, saus, sperzie, sperziebonen, sperzieboontjes, tomaten, tomatensaus, Toscaans, Toscane
Fijne ratatouille met scampi

De term 'ratatouille' staat voor een Frans stoofpotje van groenten, normaliter op basis van tomaat, aubergine en courgette. Er zijn echter eindeloos veel variaties te bedenken, het is altijd een leuke manier om groentjes op te werken. Dit recept leert je een verfijnde variant maken, met kippenbouillon, wortel en fijne kruiden. De Franse en Italiaanse invloeden vloeien heerlijk samen, met als apotheose lekkere scampi. Klink heerlijk, niet?
Tags: basilicum, boerenkost, bouillon, courgette, éénpan, éénpansgerecht, fijne kruiden, Frankrijk, Frans, gestoofd, gezond, groenten, groentes, groentestoofpot, italiaans, Italië, kippenbouillon, kruiden, mager, makkelijk, mediterraan, mediterraans, olijven, overschot, provençaals, Provençaalse kruiden, provence, rataouille, restjes, simpel, stoofpot, stoven, tomaat, tuinkruiden, wortel, zonnig, zuiders
Siciliaanse spaghetti

Spaghetti eten we doorgaans met een klassieke Bolognese-saus. Er zijn echter heel wat meer lekkere manieren te vinden op deze klassieke pasta te vergezellen. Deze traditionele Siciliaanse variant moet je zeker eens proberen: vegetarisch, erg eenvoudig, bomvol smaak en erg gezond. Een smakelijk staaltje 'cucina povera'; zalig koken met weinig middelen.
Tags: aubergine, basilicum, cucina povera, eenvoudig, gekruid, goedkoop, italiaans, Italië, kappertjes, kruiden, kruidig, mediterraans, middellandse zee, oregano, pasta, pecorino, Sicilië, simpel, spaghetti, tomaten, traditie, traditioneel, vegetarisch, zonnig, zuiders
Krokante duivenfilets op een oosters bedje

Duif doet ons snel denken aan traditionele, stevige jagerskost. Nochtans kan je met de filets erg delicate bereiding maken. Het vlees is immers erg fijn en vol van smaak. Dit recept vertelt je hoe een elegant voorgerechtje klaar te maken dat, hoewel absoluut West-Europees, heel wat inspiratie in Japan haalt.
Tags: aperitief, Aziatisch, Belgisch, combinatie, duif, duivenfilet, ei, fusion, gefrituurd, gember, gevogelte, groene kool, japan, Japans, kool, korst, korstje, Oosters, panko, soja, sojasaus, sojascheuten, voorgerecht, wild, wortel
Pizza met spek, paprika en champignons

Met een versgebakken pizza kan je iedereen plezieren. Lekker, snel klaar en stukken gezonden dan diepvrieskost. Dit recept vertelt je hoe een zalige pizza met spekjes, paprika en champignons te bereiden. Heerlijk!
Tags: champignons, italiaans, kinderen, leuk, makkelijk, mediterraans, paprika, pizza, snel, spek, tomaten, tomatensaus, zuiders