Recepten - mosterd
Coleslaw
![Coleslaw Coleslaw](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Coleslaw-b.jpg)
Lekkere bijgerechtjes mogen niet ontbreken op een gezellige barbecue. Heel origineel hoeft dat zeker niet te zijn, er gaat bijvoorbeeld niets boven een oerdegelijke coleslaw (koolsla). Deze eenvoudige groentesalade is lekker fris en past bij heel wat gerechten. Ontdek in dit recept hoe je een authentieke en pure versie maakt (die je vanzelfsprekend ook als basis kan gebruiken voor jouw creatieve versie).
Tags: appel, azijn, barbecue, bbq, bijgerecht, coleslaw, eenvoudig, fris, gegrild, grillen, groenten, groentesalade, groentjes, hamburger, kool, koolsalade, koud, mayonaise, mosterd, ribbetjes, rozijnen, salade, side dish, simpel, snel klaar, vegetarisch, veggie, vinaigrette, vlees, wijnazijn, witte kool, witte wijnazijn, yoghurt
Kalfmedaillon met groenten en mosterdsaus (Pascale Naessens)
![Kalfmedaillon met groenten en mosterdsaus (Pascale Naessens) Kalfmedaillon met groenten en mosterdsaus (Pascale Naessens)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Kalfmedaillon-met-groenten-en-mosterdsaus-Pascale-Naessens-e1559045766830.jpg)
Pascale Naessens haar succesvolle recepten draaien doorgaans rond een heerlijke overdaad aan groentjes. Dat wil echter niet zeggen dat vlees taboe is, integendeel. In dit fantastisch eenvoudige recept (slechts een handvol ingrediënten!) komen enkele doodgewone ingrediënten samen tot een simpel en toch verrassend smaakvol resultaat.
Kip met mosterd, spek en tomaten (Pascale Naessens)
![Kip met mosterd, spek en tomaten (Pascale Naessens) Kip met mosterd, spek en tomaten (Pascale Naessens)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Kip-met-mosterd-spek-en-tomaten-Pascale-Naessens-e1556110376917.jpg)
Wij graag lekker tafelt weet dat je ook een beetje moet uitkijken: voor je er erg in hebt roept de weegschaal 'alarm'! Gelukkig kan je rekenen op de simpersimpele maar superlekkere én magere recepten van Pascale Naessens. Deze heerlijke kippenboutjes vragen weinig werk en passen altijd. Ook lekker op de barbecue!
Tags: barbecue, bbq, gevogelte, gezond, gezond eten, kip, kippenbouten, kippenonderbouten, low carb, mager, mager eten, mosterd, oven, Pascale Naessens, rozemarijn, spek, tomaten, vlees, wit vlees
Everzwijnragout (slowcooker)
![Everzwijnragout (slowcooker) Everzwijnragout (slowcooker)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Everzwijnragout-slow-cooker-e1552992089321.jpg)
Niks lekkerder dan een ragout die alle tijd van de wereld heeft gekregen om zalig mals te worden. Deze everzwijnragout warmt je gegarandeerd op tijdens een frisse winter- of herfstdag.
Tags: bier, bouillon, Bourgondisch, bruin bier, crockpot, everzwijn, everzwijnragout, everzwijnstoofvlees, feest, feestelijk, frieten, frietjes, gerookte spek, gerookte spekblokjes, gestoofd, grootmoeders keuken, herfst, kroketjes, kroketten, langzaam, laurier, mosterd, rode wijn, slowcooker, speculaas, speculoos, spek, spekjes, stoofvlees, stoven, stoverij, tijm, traag gegaard, wild, wildfond, wildseizoen, winter, wortel, zilveruitjes, zondag, zondagse kost
Kip in honing-mosterdsaus
![Kip in honing-mosterdsaus Kip in honing-mosterdsaus](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Kip-in-honing-mosterdsaus-e1552550668549.jpg)
Geoefende lekkerbekken weten dat een sappige kippenbout een overheerlijk stukje vlees is. Gecombineerd met de eenvoudige maar heerlijke honing-mosterdsaus uit dit recept maak je er zelfs een waar festijn van!
Tags: België, Belgisch, bier, blond bier, Bourgondisch, chicken, culinair, feest, feestelijk, Frankrijk, Frans, gevogelte, grootmoeders keuken, honing, honing-mosterdsaus, jeneverbessen, kip, kippenbouillon, kippenbout, kippenbouten, laurier, mosterd, mosterdsaus, room, roomsaus, royaal, rozemarijn, spek, spekblokjes, spekreepjes, tijm, traditioneel, zondag, zondagse kost
Oosterse rijst met gemarineerde runderreepjes
![Oosterse rijst met gemarineerde runderreepjes Oosterse rijst met gemarineerde runderreepjes](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Oosterse-rijst-met-gemarineerde-runderreepjes-e1521145639638.jpg)
Tegenover Aziatische keukens lijken West-Europese gerechten vaak wat saai. Dat heeft veelal te maken met de overdaad aan exotische smaakmakers zoals soja, ketjap, citroengras, gember,... Heerlijke smaken die voor een unieke smaakervaring kunnen zorgen. Zin in zo'n oosters gerechtje propvol smaak? Zoek niet verder, deze rijstschotel met gemarineerde runderreepjes is al wat je zoekt!
Tags: Aziatisch, Azië, basmati, chili, China, Chinees, citroen, citroengras, gember, honing, ketjap, koriander, look, makkelijk, mosterd, niet moeilijk, Oosters, Orientaals, origineel, rijst, rijstchotel, rund, runderreepjes, rundervlees, rundsvlees, simpel, soja, sojascheuten, Thai, Thailand, Thais, wereldkeuken, wok, wokken, wokschotel, zoet-zuur
Struisvogelsteak met pittige roomsaus en boontjes
![Struisvogelsteak met pittige roomsaus en boontjes Struisvogelsteak met pittige roomsaus en boontjes](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Struisvogelsteak-met-pittige-roomsaus-en-boontjes-e1519503005381.jpg)
Struisvogel is geen veelvoorkomende keuze op onze tafel. Het ietwat exotische vlees heeft nochtans een heerlijke en rijke smaak. Om dit verfijnde stukje vlees perfect tot zijn recht te doen komen, volstaat een royale maar simpele saus en eenvoudige garnituur.
Tags: bonen, boontjes, cayenne, cognac, eenvoudig, exotisch, frieten, frietjes, gefrituurd, gegrild, grillen, groene bonen, groene peper, kroketjes, kroketten, makkelijk, mosterd, opvallend, peper, peperroom, pittig, rood vlees, room, roomsaus, simpel, speciaal, sperziebonen, sperzieboontjes, struis, struisvogel, struisvogelsteak, uitzonderlijk, uniek
Ierse entrecôte met spruitjes en mosterdsaus
![Ierse entrecôte met spruitjes en mosterdsaus Ierse entrecôte met spruitjes en mosterdsaus](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Ierse-entrecôte-met-spruitjes-en-mosterdsaus.jpg)
Een piekfijn stukje vlees mag niet ontbreken op het weekmenu. Rundsvlees verdient extra aandacht, de beste stukken zijn (indien goed bereid) om duimen en vingers af te lekken. Ierland heeft een uitstekende reputatie wat betreft rundsvlees, de groene weides garanderen een malse en smaakvolle steak. Vooral de entrecôte zal fijnproevers plezieren. Voeg daar zalige, Belgische spruitjes en een stevig mosterdsausje aan toe en de avond kan niet meer stuk!
Tags: biefstuk, Bourgondisch, entrecote, feestelijk, Ierland, Iers, mosterd, mosterdsaus, rood vlees, room, roomsaus, royaal, rund, runds, rundsvlees, smaakvol, spruiten, spruitjes, steak, stevig, vlees
Stoofvlees van everzwijn met witloofsalade (Jeroen Meus)
![Stoofvlees van everzwijn met witloofsalade (Jeroen Meus) Stoofvlees van everzwijn met witloofsalade (Jeroen Meus)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Stoofvlees-van-everzwijn-met-witloofsalade-Jeroen-Meus-e1516196935188.jpg)
Een stevige schep stoofvlees is een geliefde klassieker. Het wordt nog lekkerder wanneer je dat stoofvlees maakt van een stevig stuk wild: everzwijn! Jeroen Meus helpt je deze winterse topper klaarmaken, vergezeld van een fris witloofslaatje en een doodgewone, gekookte aardappel. Zo lekker, en toch alledaags.
Tags: aardappel, aardappelen, alledaags, Bekgië, Belgisch, dagelijkse kost, ever, everstoofvlees, everzwijn, gewoon, herfst, Jeroen Meus, klassiek, mayonaise, normaal, oven, rode wijn, stevig, stoofvlees, stoven, stoverij, tijd genoeg, traag, wild, winter, witloof, witloofsalade, zoet en zout
Linzenstoofpotje met rookworst en peterseliewortel
![Linzenstoofpotje met rookworst en peterseliewortel Linzenstoofpotje met rookworst en peterseliewortel](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Linzenstoofpotje-met-rookworst-en-peterseliewortel-e1512676585785.jpg)
Hartige stoofpotjes zijn instant successen tijdens de wintermaanden. Met klassieke winteringrediënten tover je een lekker en betaalbaar gerecht op tafel. Vooral peterseliewortel is een leuke en verrassende groente. Het lijkt op een kleine pastinaak, de smaak is iets pittiger en leunt ook wat aan bij knolselder. Het proberen waard!
Hindemedaillon met geroosterde aardpeer en een romige whiskeysaus
![Hindemedaillon met geroosterde aardpeer en een romige whiskeysaus Hindemedaillon met geroosterde aardpeer en een romige whiskeysaus](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Hindemedaillon-met-geroosterde-aardpeer-en-een-romige-whiskeysaus-e1512077364585.jpg)
Tijdens de feestdagen is wild een niet te versmaden klassieker. Het karaktervolle vlees geeft elk etentje een feestelijk randje. In dit recept worden malse hindemedaillons geflankeerd door een typische wintergroente: aardpeer. De notige smaak is verrassend vol en fris. Afgewerkt met een rijkele whiskey-saus kan het feest niet meer stuk!
Tags: aardpeer, aardperen, bouillon, chique, feest, feestelijk, gegrild, geroosterd, herfst, hinde, hindemedaillon, kalfsbouillon, kalfsfond, kerst, kerstmis, look, medaillon, mosterd, oven, ree, reemedaillon, room, roomsaus, royaal, rozemarijn, saus, scotch, whiskey, whisky, wild, wildseizoen, winter
Penne met kip, oesterzwam en gekarameliseerd witloof
![Penne met kip, oesterzwam en gekarameliseerd witloof Penne met kip, oesterzwam en gekarameliseerd witloof](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Penne-met-kip-oesterzwam-en-gekarameliseerd-witloof-e1508269898630.jpg)
De veelzijdigheid van pasta is eindeloos. Zowel met eenvoudige als iets meer verfijnde ingrediënten kan je heerlijke creaties op tafel toveren. Deze lekkere pasta zal je verbazen, naast het zachte roomsausje met malse stukjes kip is het witloof een wonderlijk lekkere toevoeging! Feestelijk lekker en toch gewoon.
Tags: België, Belgisch, bieslook, carameliseren, champignon, eenvoudig, Europa, Europees, feestelijk, fusion, italiaans, Italië, kip, kippenblokjes, leuk, makkelijk, mosterd, oesterzwam, oesterzwammen, origineel, oven, paddenstoel, parmezaan, parmezaanse kaas, pasta, penne, penne rigata, room, roomsaus, simpel, sjalot, snel klaar, speciaal, spek, spekjes, suiker, verrassend, wereldkeuken, witloof, witte wijn
Vispapillot met fijne groentjes en geuze (Colruyt)
![Vispapillot met fijne groentjes en geuze (Colruyt) Vispapillot met fijne groentjes en geuze (Colruyt)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Vispapillot-met-fijne-groentjes-en-geuze-Colruyt-e1502812640650.jpg)
Een lekker vispapillot komt niet dikwijls op tafel, terwijl het een heel eenvoudige en gevarieerde manier is van koken. Zoals immer zorgt Colruyt voor smakelijke inspiratie: dit smaakvolle recept kan je zowel in de keuken als op de barbecue bereiden.
Koolvis met gestoofde prei in een zacht mosterdsausje en knapperige puree
![Koolvis met gestoofde prei in een zacht mosterdsausje en knapperige puree Koolvis met gestoofde prei in een zacht mosterdsausje en knapperige puree](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Koolvis-met-gestoofde-prei-in-een-zacht-mosterdsausje-en-knapperige-puree.jpg)
Een lekker stukje vis heeft niet veel nodig om uit te groeien tot een lekker gerecht. Met typische groentjes zoals prei en een smeuïge puree, heb je onmiddellijk een klassiek en verdomd smakelijk diner op tafel getoverd.
Konijn met pruimen (Jeroen Meus)
![Konijn met pruimen (Jeroen Meus) Konijn met pruimen (Jeroen Meus)](https://jouw-receptonline.nl/wp-content/uploads/Konijn-met-pruimen-Jeroen-Meus.jpg)
Als je denkt aan klassieke gerechten, diegene waar grootmoeder steevast dikke punten scoort, is konijn met pruimen onmisbaar. Deze - soms wat vergeten - Belgische klassieker heeft dan ook alles om jong en oud te bekoren: veelzijdig, royaal van smaak, feestelijk en toch alledaags. Met dit nostalgische gerecht zal je zeker en vast scoren, vooral omdat het van onze Jeroen, Dagelijkse kost, Meus is.
Tags: alledaags, amber, amberbier, België, Belgisch, bier, boerenkost, bruin bier, classic, dagelijkse kost, donker bier, grootmoeder, grootmoeders keuken, Jeroen Meus, klassiek, konijn, konijn met pruimen, kroketten, nostalgie, pruimen, stoven, traditioneel, typisch, witloof, witloofsalade, zoet, zoet-zout