| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4personen | 15minuten | 30minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 30minuten |
Ingrediënten
- 0,5 pompoen
- 4 uien
- 2 tenen knoflook
- 3 liter kippen- of groentebouillon
- 2 takjes rozemarijn
- 3 takjes tijm
- 3 blaadjes laurier
- boter
- peper en zout
Porties: personen
|
Ingrediënten
Porties: personen
|
Instructies
- Schil de pompoen, verwijder de pitjes en snijd in blokjes. Pel en hak de uien grof. Pel de teentjes look en plet.
- Smelt een klontje boter in een ruime kookpot. Stoof de stukken ui met de geplette teentjes look aan.
- Voeg de pompoenblokjes toe en laat ook even bakken. Blus met de (bij voorkeur warme) bouillon en breng aan de kook.
- Bind de kruiden samen tot een kruidentuiltje en voeg toe aan de soep. Laat zo'n 20 minuten pruttelen.
- Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn. Werk naar smaak af met peper en zout. Smakelijk!
Deel dit Recept
Speak Your Mind