Recepten - elegant
Skrei met kikkererwten en chorizo
Skrei kennen we ondertussen allemaal als een typische delicatesse rond Valentijn. Het betreft kabeljauw die op een specifiek moment gevangen wordt en extra vlezig is. De uitzonderlijk volle smaak van deze vis gaat dan ook uitstekend bij het pittige van chorizo en smeuïge kikkererwtjes zoals in dit verfijnde recept beschreven wordt.
Tags: aardappel, aardappelblokjes, chorizo, culinair, elegant, fusion, kabeljauw, kikkererwten, kippenbouillon, knoflook, laurier, look, peterselie, romantisch, skrei, ui, valentijn, verfijnd, vis, wereldkeuken, witte vis, wortel, wortelen, zee
French Martini
Op de beroemde Martini bestaan talloze varianten. Als een cocktail gerust zoet mag zijn voor jou, zal een French Martini je zeker bevallen. Met wodka, frambozenlikeur en vers ananassap zorg je voor een originele variant.
Tags: alcohol, alcoholisch, amerika, amerikaans, ananas, ananassap, aperitief, Chambord, chique, citroen, citroenzeste, classic, classy, cockatil, degustief, drank, drankje, drinken, elegant, frambozen, frambozenlikeur, Frankrijk, Frans, French Martini, klassiek, likeur, Martini, new york, party, poolparty, stijlvol, terras, vodka, voorgerecht, wodka
Woo Woo
De naam doet het misschien niet vermoeden, maar dit is een heel elegante cocktail op basis van veenbessensap die sterk lijkt op de beroemde Cosmopolitan. Vooral dames zullen dit drankje appreciëren dankzij de zoete perziklikeur.
Tags: alcohol, aperitief, chique, cocktail, cosmopolitan, cranberry, cranberrysap, drank, drankje, elegant, feest, feestelijk, likeur, perzik, perzikken, perziklikeur, terras, terrasje, veenbes, veenbessen, veenbessensap, vodka, wodka, zoet, zomer, zomers, zon, zonnig
Limoensorbet met limoncello en krokante peer
Desserten zijn vaak behoorlijk stevig, wat niet altijd past na een flinke maaltijd. Een luchtig en fris dessert kan nochtans perfect. In dit recept werken we met sorbet, limoncello en peer om een supersimpel maar lekker licht nagerecht op tafel te toveren.