Recept - Biefstuk met pepersaus en knolselderpuree (Colruyt)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Biefstuk met pepersaus en knolselderpuree (Colruyt)
Recept Afdrukken
Het recepten-team van Colruyt weet dat regelmatig een gouden klassieker op het menu zetten een verstandige zet is. De typische gerechten uit grootmoeders keuken scoren immers zowel in smaak als eenvoud. Zoals een mals stukje biefstuk, een pittig peperroomsausje en een smeuïge knolselderpuree. Meer moet dat niet zijn!
Biefstuk met pepersaus en knolselderpuree (Colruyt)
Recept Afdrukken
Het recepten-team van Colruyt weet dat regelmatig een gouden klassieker op het menu zetten een verstandige zet is. De typische gerechten uit grootmoeders keuken scoren immers zowel in smaak als eenvoud. Zoals een mals stukje biefstuk, een pittig peperroomsausje en een smeuïge knolselderpuree. Meer moet dat niet zijn!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 15minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Laat de biefstukken op kamertemperatuur komen. Kruid met peper en zout.
  2. Schil de aardappelen en knolselder. Versnijd in stukken en breng samen aan de kook in een flinke portie gezouten water.
  3. Smelt een klontje boter in een pan. Bak de biefstukken naar wens, haal uit de pan en houd warm.
  4. Bak de spekblokjes samen met de peperbolletjes aan in dezelfde pan.
  5. Voeg na enkele minuten de room toe en laat zachtjes inkoken. Werk desgewenst verder af met peper en zout.
  6. Giet de gegaarde aardappelen en knolselder af. Stamp tot een puree en werk af met peper, zout en nootmuskaat.
  7. Serveer de biefstukken met een lepeltje peperroomsaus en een flinke schep puree. Garneer tot slot met frisse tuinkers. Smakelijk!
Deel dit Recept

Speak Your Mind

*