Recepten - grand-veneursaus
Grand-Veneursaus (Colruyt)
Tijdens het wildseizoen wordt de vrolijke Bourgondiër verwend met de fijnste vleeswaren. Een lekker stukje wild verdient echter een minstens zo heerlijke saus die de krachtige smaken kan compenseren en verrijken. Geen betere kandidaat dan de oerklassieke Franse Grand-Veneursaus. Vol van smaak en met zoete toetsen: onmisbaar op een waar festijn!
Tags: aalbessen, aalbessengelei, chique, cognac, feest, feestelijk, Frans, Franse keuken, Grand Veneur, grand-veneursaus, herfst, kerst, kerstmis, klassiek, rode wijn, room, roomsaus, saus, sjalot, ui, wild, wildbouillon, wildfond, wildseizoen, winter, zoet