| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4personen | 10minuten | 20minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4personen | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
Ingrediënten
- 400 gram pasta naar wens penne, pennoni, farfalle,...
- 1 sjalot fijngesnipperd
- 1 venkelknol
- 1 groene courgette
- 1 gele courgette
- 200 gram roze garnalen
- enkele druppels citroensap
- 2 takjes dille
- olijfolie
- peper en zout
Porties: personen
|
Ingrediënten
Porties: personen
|
Instructies
- Gaar de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water. Giet af en laat afkoelen.
- Snijd ondertussen de courgettes in dunne plakjes. Halveer daarnaast de venkelknol, verwijder de groene takjes en de harde onderkant. Snipper in reepjes.
- Stoof het gesnipperde sjalotje aan in een scheutje olijfolie. Voeg de stukjes venkel toe met een scheutje water en laat zachtjes garen.
- Voeg de plakjes courgette toe. Laat nog heel even garen.
- Werk de groentemengeling af door de garnaaltjes toe te voegen en enkele druppels citroensap. Kruid naar smaak af met peper en zout.
- Meng de groentjes met garnaaltjes onder de lauwe pasta. Bestrooi net voor het opdienen met wat dille. Smakelijk!
Deel dit Recept
Speak Your Mind