Recept - Broccollistoemp met spekjes en vleesjus

Rating: 1.0/5 (1 vote cast)

Broccollistoemp met spekjes en vleesjus, 1.0 out of 5 based on 1 rating

Broccollistoemp met spekjes en vleesjus

Dit is een heerlijk, makkelijk en hartverwarmend gerecht dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Ideaal na een koude, winterse dag.

Broccollistoemp met spekjes en vleesjus

Dit is een heerlijk, makkelijk en hartverwarmend gerecht dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Ideaal na een koude, winterse dag.

Porties	Prep Tijd	Kook Tijd
4personen	15minuten	30minuten

Porties	Prep Tijd
4personen	15minuten

Kook Tijd

30minuten

Ingrediënten

Porties: personen

Ingrediënten

Porties: personen

Instructies

Kook de aardappelen en broccoli gaar in voldoende water. Bak ondertussen de spekjes in wat olie of boter. Overdrijf de hoeveelheid vetstof niet. Bak ze zacht tot licht-krokant (naar wens) en houd warm.
Na een kwartiertje garen zouden de aardappelen en broccoli gaar moeten zijn. Plet ze fijn met een pureestamper en meng er de spekjes onder. Breng de puree finaal op smaak met peper, indien nodig wat zout (let op met het spek) en eventueel wat nootmuskaat.
Maak vleesjus in spekpan door water in pan te doen en te verdikken met maïzena. Voeg eventueel wat kruiden en een bouillonblokje toe om de saus te kruiden en wat meer te laten afsmaken. Laat de saus even inkoken en klaar!

Notities

Serveertip: maak een kuiltje in de stoemp en schenk de saus erin. Heerlijk! Serveer bij deze stoemp eventueel nog een boerenworst.

Deel dit Recept

Recept - Broccollistoemp met spekjes en vleesjus