Recepten - gedroogde bospaddenstoelen
Eend met bospaddenstoelenroomsaus en pastinaakblokjes
De herfst is vanuit een culinair perspectief een absoluut topseizoen: wild! Met typische seizoensgroentjes (denk aan bospaddenstoelen, pastinaak, witloof, spruitjes,...) en stevige sausjes maak je alledaagse en toch ontzettend feestelijke gerechten klaar.
Tags: aardappel, aardappelen, bos, bospaddenstoelen, cantharellen, champignons, cognac, eekhoorntjesbrood, eend, eendenborst, eendenfilet, feest, feestelijk, herfst, laurier, look, oesterzwam, paddenstoelen, pastinaak, porto, room, roomsaus, seizoen, sjalot, tijm, wild, wildseizoen