Recept - Lekker gezond: groene smoothie ontbijt recept

Lekker gezond: groene smoothie ontbijt recept
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Geen inspiratie in de ochtend? Met een gezonde groene smoothie begin je de ochtend goed. Deze groene smoothie geeft je alles wat je nodig hebt voor een gezond lichaam en geeft je de energie die je nodig hebt! 

Wat heb je nodig? Deze groene smoothie maak je van ongezoete amandelmelk, spinazie, banaan, framboos, havermout, hennepzaad en geraspte kokos. Klinkt niet slecht he?

Amandelmelk

De amandelmelk dient als vloeistof en voorkomt dat de smoothie te dik om te drinken is. In plaats van amandelmelk kan je ook kokoswater, kokosmelk of een andere plantaardige melkvervanger gebruiken. Het verdient in ieder geval de aanbeveling om een plantaardige melk te gebruiken en geen gewone koemelk. Groene smoothies zijn zo gezond dankzij hun vermogen om het lichaam te reinigen. Door gewone melk te gebruiken gaat deze detox-werking deels verloren. Vindt je de detox-werking niet belangrijk dan kan je ook gewone melk gebruiken voor het maken van deze smoothie. En heb je helemaal niets in de koelkast staan dan kan je altijd gewoon kraanwater gebruiken voor deze smoothie. De vloeistof is niet essentieel voor de smaak.

Spinazie

In deze smoothie maken we gebruik van spinazie. Spinazie bevat van nature veel ijzer, kalium, calcium, vitamine A, vitamine B11, vitamine K en voedingsvezels. Vitamine A is goed voor de weerstand, de huid en de ogen. Vitamine B11 is belangrijk voor de weerstand. IJzer is nodig voor het voorkomen van bloedarmoede. Kalium is belangrijk voor het reguleren van de bloeddruk. Calcium is goed voor de botten. Vitamine K voor het bloedstollingsproces. En de vezels zijn nodig voor een gezonde darmflora en spijsvertering. Ze geven je tevens een vol gevoel zodat je er weer een paar uur tegenaan kan.

Fruit

De banaan in deze smoothie geeft je lichaam de koolhydraten die je energie geven om tot de lunch door te gaan. Omdat bananen rijk zijn aan kalium helpen ze bij het reguleren van de bloeddruk. Omdat ze rijk zijn aan vezels worden de suikers langzaam aan het bloed afgegeven wat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en wat ervoor zorgt dat je langer energie hebt.

Frambozen bevatten veel antioxidanten die schadelijke vrije radicalen tegen houden. Omdat frambozen rijk zijn aan vitamine C helpen ze bij het versterken van het immuunsysteem. Frambozen zijn net als bananen rijk aan vezels en helpen zodoende voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

Havermout

De havermout in deze groene smoothie geeft je veel complexe koolhydraten. Deze koolhydraten worden langzaam door het lichaam afgebroken waardoor ze je langdurig energie geven. Ook havermout is rijk aan vezels. Deze zijn goed voor de spijsvertering en zorgen ervoor dat glucose geleidelijk aan het bloed wordt afgegeven. Havermout is bijzonder rijk aan het spoorelement mangaan. Mangaan is nodig voor een goede energiestofwisseling en helpt zodoende bij een vitaal gevoel.

Hennepzaad

Deze smoothie wordt extra gezond gemaakt met het superfood hennepzaad (geen zorgen, hennepzaad bevat geen THC, de werkzame stof van marihuana en maakt je niet high). Wat hennepzaad zo interessant maakt zijn de essentiële vetzuren en essentiële aminozuren die het bevat. Hennepzaad bevat linoleenzuur, alfa-linoleenzuur, gamma-linoleenzuur en oliezuur, die in gunstige verhoudingen aanwezig zijn.

Hennepzaad is een zeer complete plantaardige bron van eiwitten. Het bevat alle essentiële aminozuren, wat vrij uniek is voor een plantaardig voedingsmiddel. De eiwitten zorgen voor een goed gevoel van verzadiging en onderdrukken het hongerhormoon. Hierdoor kan redt je het op deze groene smoothie gemakkelijk tot aan de lunch.

Geraspte kokos

Tot slot bevat deze smoothie geraspte kokos. Kokos bevat middellange keten vetzuren. Deze worden goed door de darmen geabsorbeerd en gaan rechtstreeks naar de lever, om daar omgezet te worden in energie. Deze vetzuren onderdrukken het hongerhormoon en zorgen voor een goed gevoel van verzadiging. 

Ingrediënten:

  • 300 ml ongezoete amandelmelk
  • 100 gram gewassen spinazie
  • 1 banaan
  • 50 gram frambozen (gebruik ingevroren frambozen voor een koele smoothie)
  • 4 eetlepels havermout
  • 2 eetlepels hennepzaad
  • 2 eetlepels kokosrasp

Bereiding:

  • Doe als eerste de amandelmelk in de blender.
  • Voeg de spinazie toe en zet de blender 1 minuut op de hoogste stand.
  • Snij de banaan in partjes en voeg deze toe. Zet de blender 1 minuut op de hoogste stand.
  • Voeg de frambozen toe. Zet de blender 1 minuut op de hoogste stand.
  • Voeg de havermout, hennepzaad en kokosrasp toe. En meng het geheel op de hoogste stand tot je een mooie gladde smoothie hebt. 
  • Schenk je smoothie in een groot glas en genieten maar

Kijk hier voor meer gezonde groene smoothie recepten

Over de auteur:
MSc Oscar Helm is afgestudeerd aan de Universiteit van Amsterdam en is afslankcoach, voedingsdeskundige, psycholoog, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestsellerauteur. Hij is o.a. bekend van RTL4, Linda, VIVA, Telegraaf, Vriendin, Nouveau en Santé en winnaar van Website van het Jaar 2020 in de categorie ‘Wellbeing & Fitness’.

Speak Your Mind

*