Lekker lunchen hoeft uiteraard niet altijd met brood. Een simpele salade kan heel wat smakelijker en gezonder zijn. Even geen creativiteit? Dan is dit gemakkelijke recept een perfecte oplossing. Een frisse en zomerse maaltijdsalade met het klassieke topduo: meloen en ham.
Gaar de pasta volgens de instructies op de verpakking in lichtgezouten water.
Giet de pasta, eenmaal gegaard, af en laat afkoelen.
Versnijd ondertussen de Romeinse slaharten en tomaten in hapklare stukken.
Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd in hapklare blokjes.
Trek de stukjes ham nonchalant in stukjes.
Meng alle ingrediënten zorgvuldig onder elkaar. Kruid af met een snuifje peper en eventueel nog een beetje zout (let echter op, de ham zal in veel gevallen al voor voldoende zout zorgen) of enkele druppels olijfolie. Smakelijk!