Schil de mango en ontdoe de aardbeien van de steeltjes. Pel de mandarijn en maak de partjes proper. Versnijd het fruit in kleine stukjes.
Breng het fruit samen met de soyamelk in de blender. Goed mixen zodat het een luchtige smoothie wordt. Voeg eventueel nog een beetje suiker toe en klaar.
Dien koel op met een blaadje munt. Laat de zomer beginnen!