Recepten.be

Pizza con prosciutto e funghi

Deze pizza is een echte klassieker. Met niets meer dan fijne ham en enkele champignons maak je helemaal zelf een Italiaanse classic die minstens zo lekker is als een (ongezonde) afhaalpizza.

GerechtHoofdgerecht, Pizza
KeukenItaliaans, Mediterraan
GelegenheidKinderfeestje, Voor elke dag
Totale tijd< 30 minuten
Prijs< 4 euro
Vlees/vis/vegVarken, Vlees
NiveauBeginner

Porties	Prep Tijd
1pizza	10minuten

Kook Tijd

10minuten

Porties	Prep Tijd
1pizza	10minuten

Kook Tijd

10minuten

Ingrediënten

1rol pizzadeeg
100gram tomatenpassata
0,5 sjalotgepeld en fijngesnipperd
0,5teentje lookgeplet
1snede gekookte ham
4 fijne Parijse champignons
100gram gemalen kaasGruyère of Emmentaler
gedroogde oregano
olijfolie
peper en zout

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°.
Verhit een scheutje olijfolie in een steelpan en fruit de gesnipperde sjalot met het geplette teentje look.
Voeg de tomatenpassata toe en laat enkele minuutjes pruttelen. Kruid af met peper, zout en voldoende gedroogde oregano.
Rol het deeg zorgvuldig uit en bedek met een fijn laagje saus. Overdrijf niet.
Trek de ham in stukjes en snipper de champignons in fijne plakjes. Bedek er de pizza mee. Overdrijf opnieuw niet.
Bestrooi de pizza met nog wat oregano en verdeel er tot slot de kaas over. Schuif in de hete oven en laat een tiental minuutjes garen. Smakelijk!

Notities

Tip: enkele kleine stukjes rode paprika zijn een lekkere toevoeging. Ook een paar plakjes mozzarella passen goed.