Recepten.be

New York Sour

Een New York Sour is een karaktervolle cocktail voor liefhebbers van wijn en whisky. Niet meteen wat je op een zomers terrasje wil drinken, wel perfect op een kille avond of als origineel nagerecht.

GerechtCocktail
KeukenAmerikaans
GelegenheidFeestelijk, Speciale gelegenheid
Totale tijd< 15 minuten
Prijs< 2 euro, < 4 euro
Vlees/vis/vegVegetarisch
NiveauBeginner, Gevorderd

Porties	Prep Tijd
1cocktail	5minuten

Porties	Prep Tijd
1cocktail	5minuten

Ingrediënten

6cl Amerikaanse whisky(Bourbon)
2cl suikersiroop
3cl citroensapvers geperst
1 eiwit
1,5cl rode wijn

Instructies

Vul een cocktailshaker met ijs. Overgiet met de whisky, siroop, het citroensap en eiwit.
Schud goed zodat de cocktail lekker fris wordt en het eiwit wat indikt.
Strain (uitschenken zonder het ijs) in een laag cocktailglas, gevuld met een beetje vers ijs.
Overgiet zachtjes met de rode wijn op de achterkant van een lepel zodat de rode wijn bovenop blijft.

Notities

Het eiwit kan je eventueel achterwege laten. Je kan het ook wat opkloppen en er pas als laatste stap voorzichtig op lepelen. Zo krijg je een mooie en stijlvolle cocktail in laagjes.