Een Daiquiri is zelfs voor de beginnende cocktaildrinker niet onbekend, deze fijne maar eenvoudige aperitief is al decennia lang een klassieker. De basis bestaat uit witte rum en limoensap, heerlijk simpel!
Koel het glas met het fijne ijs, ondertussen bereid je de eigenlijke cocktail.
Doe de ijsblokken in een shaker, overgiet met de rum en het limoensap.
Voeg de suiker toe en schud krachtig. Doe het ijs uit het glas en schenk de cocktail – zonder de ijsblokken, gebruik een zeefje – in het ijskoude glas.
Werk af met het partje limoen op de rand. Een randje met suiker is ook klassiek maar is niet noodzakelijk bij een Daiquiri.