VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/5 (2 votes cast)
Penne met ham en kerstomaatjes in broccolisaus
Simpel en lekker! Deze originele pasta met een heerlijke romig broccolisausje heb je binnen de 30 minuten op tafel gezet. Geef het een Italiaanse touch door af te werken met Italiaanse ham en parmezaanse kaas.
Porties Prep Tijd
2personen 15minuten
Kook Tijd
15minuten
Porties Prep Tijd
2personen 15minuten
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Snij de broccoli in roosjes en de salieblaadjes fijn. Halveer de kerstomaatjes en snij de ham in kleine plakjes om later te serveren.
  2. Breng water in een kookpot aan de kook en voeg er de broccoliroosjes met een snufje zout aan toe.
  3. Kook de broccoliroosjes in 3 minuten beetgaar en schep ze daarna uit het hete water. Hou ze even apart en voeg de penne aan het kokend water toe. Gaar de pasta in het kokend water volgens de instructies van de verpakking.
  4. Verhit een scheutje olijfolie in een kookpot en voeg er de broccoliroosjes aan toe.
  5. Bak de broccoliroosjes al roerend voor 1 minuut en strooi er de bloem over.
  6. Voeg de melk en salie toe en breng het geheel aan de kook. Wanneer de melk met de broccoliroosjes aan de kook is gebracht kan je de saus fijn mixen met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
  7. Roer de penne doorheen de broccolisaus en voeg er de kerstomaatjes aan toe. Serveer deze pasta met de Italiaanse ham en parmezaanse kaas. Heerlijk met een glaasje wijn. Smakelijk!
Notities

Ben je vegetariër? Geen probleem! Je kan de Italiaanse ham bijvoorbeeld vervangen door rucola of gebakken champignons.